Det närmar sig helg igen och det är alltid gött att mysa lite och känna att det är helg, även om man har något att göra eller måste arbeta…
Jag vill denna fredag önska er alla trevlig helg med ett recept på alkoholfri rabarber drink.
För sex glas behöver du följande
Rabarberlag
- 5 st rabarberstjälkar
- 2 msk färsk ingefära
- 1 st vaniljstång
- 2,5 dl råsocker
- 2,5 dl vatten
- 1. Skala och skär rabarbern i slantar.
- 2. Skala och finriv ingefära.
- 3. Halvera vaniljstången och skrapa ur fröna.
- 4. Lägg rabarbern och ingefäran i en kastrull. Tillsätt vaniljfröna, socker och vatten. Koka upp och låt småputtra i ca 10 min tills rabarbern är mjuk.
- 5. Låt allt svalna och sila av lagen till en burk. Förvara i kylen. Kompotten som blir över kan sparas i en burk i kylen och serveras med t.ex. vaniljglass.
Drink
- 1. Häll upp 3 msk rabarberlag i varje glas och toppa med cider eller annan bubblig dryck. Drick och njut!
Ha en kanon helg allaihopa därute.